Esta semana, os guarapuavanos tiveram a oportunidade de aprender técnicas com o curso do Cozinha Brasil. O programa foi promovido pelo Sesi, com a parceria da Secretaria de Políticas para as Mulheres e de Educação e Cultura e, pelo Sindusmadeira, com o objetivo de promover ações de educação alimentar e nutricional, elevando o nível de saúde e qualidade de vida das pessoas. “Esta iniciativa é muito inteligente, pois ajuda as pessoas a ter hábitos de reaproveitar os alimentos de uma forma que os deixa saborosos. Todos aqui estão de parabéns por este trabalho. O curso foi um sucesso”, parabeniza a vice-prefeita e secretária de Políticas para as Mulheres, Eva Schran. As aulas tiveram início na terça-feira (04/08/15), na Paróquia São Luiz, no bairro Morro Alto. Foram 10 horas de curso para três turmas, onde 160 pessoas, entre elas merendeiras das escolas municipais, trabalhadoras do setor madeireiro e da comunidade em geral, puderam participar. “Temos que ressaltar a importante parceria que tivemos da Prefeitura de Guarapuava, juntamente com o Sindusmadeira, pois sem elas com certeza não estaríamos formando todos vocês hoje. Esta semana foi de muito aprendizado, o que permite repassar este conhecimento a outras pessoas”, ressalta a representante do Sesi, Jeslaine Almeida Araújo. Jussara Pinheiro de Lima, 37 anos, adorou o curso e pretende participar mais vezes. “O curso é maravilhoso. Aprendemos desde a etiqueta até como reaproveitar tudo. Sempre acrescento verduras e legumes no preparo das refeições. O risoto de berinjela foi o prato que eu mais gostei de aprender durante o curso. Sempre que tiver esses cursos de culinária eu vou participar, pois vale muito a pena”, diz a merendeira. Único homem da turma, Jeanderson Souza, 21 anos, aprovou a iniciativa. “Eu gosto muito de cozinhar. Aprendi muitas técnicas e receitas saborosas. Aproveitar e reaproveitar os alimentos da forma que eles ensinaram, me deixa com mais vontade de inventar novos pratos e sucos, como o de couve que é bem nutritivo e tem um sabor delicioso”, comenta. Além do certificado, os participantes receberam um livro com mais 100 de receitas.
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